Dinetten-Teig  hergestellt nach einem Rezept von Adelinde Häussler 

vorher - Rohzustand

danach

fertig aus dem Ofen....

Dazu gibt es traditionell immer 

Antipasti und Salate

 

 

 

 

 

 

Dazu gibt es frischen Pflücksalat vom Hochbeet. Kombiniert mit vielen Kräutern aus dem Garten. Der Salat kann noch aufgepeppt werden mit allem was die Küche hergibt. Tomaten, Gurken, Zuchini, Karotten, Paprika, Champignons, Oliven, gekochtes Ei, Käsewürfel usw. Von jedem nur ein wenig. Dazu eine delikate Vinaigrette:

• 4 Eßl. weißer Balsamicoessig

• 2 Tl. Senf ( süß oder scharf - je nach Geschmack)

• 2 Tl Honig

• 4 Eßl Sesamöl

• 2 Eßl Kürbiskernöl

• 1 Knoblauchzehe ( fein geschnitten oder zerdrückt)

Alles zusammen mit dem Pürierstab cremig vermischen und über den Salat gießen. 

Dann noch ca. 50 g Sesamkörner in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl vorsichtig anrösten. ( Vorsicht - Sesam springt leicht aus der Pfanne, daher ständig in Bewegung halten) Abschließend über den Salat verteilen.

Wir wünschen guten Apettit.